不少人也想像张秉贵一样，一进柜台就像战士进入阵地充满激情。但多数人是早晨精神饱满，服务态度较好，下午疲倦了就不太爱说话，也懒得动弹，对顾客就容易冷漠。

    张秉贵则不然，从清晨开门接待第一个顾客，到晚上送走最后一个顾客，自始至终春风满面，笑容可掬。即使到了退休年龄，体力明显不济，一上柜台还是表现得生龙活虎。只有到了下班之后，才表现出步履蹒跚。同事们说他是“上班三步并作一步走，下班一步变成三步迈”。

    积数十年之经验，他编写了一本《张秉贵柜台服务艺术》，将自己的感悟毫无保留地奉献于社会，并到各单位表演、讲课，听众达十多万人次。

    他强调工作技能的培养，并不排斥标准器具在售货中的作用。65岁那年，他到重庆表演“一抓准”。因重庆糖果与北京糖果种类、大小均不相同，在五两、四两、三两、二两均一抓即准的情况下，在抓一两时有些误差。

    助手想悄悄地动动秤，给他留个面子。他制止了助手，并请助手拿下一块糖，结果分量正好。张秉贵对台下的同行们说：“准，不是绝对的。如果绝对准，那就不用秤了。我来表演，不是炫耀技巧，只是想说明熟能生巧，希望同志们苦练技术。不瞒大家说，我昨晚在宾馆还练过呢！”他的真诚赢来了更多的掌声。